Kochen: Leckeres aus dem Wok

Kichererbsen-Hühnchen-Wok

Ein paar Leser wollten wissen, was wir am letzten Wochenende Leckeres gekocht haben. 

Im letzten Wochenende in Bildern habe ich ein Foto gepostet, das ein tolles Gericht zeigt.

Wok-Gericht

Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

500 g Hühnerbrust oder Pute

500 g Zucchini

1 Zwiebel

800 g Kichererbsen (Dose) oder über Nacht eingelegte frische

etwas Lauch

Gemüsebrühe

Tahin 

Sambal Oelek

Sojasoße

Pfeffer, Salz

Vegetarier lassen einfach Hühnchen weg und nehmen mehr Gemüse!

So geht’s:

Hühnchen/Pute in Würfeln anbraten, Pfeffer/Salz dazu, beiseite stellen.

500g Zucchini schneiden und anbraten, dabei 1 Zwiebel und evtl etwas Lauch dazugeben, beiseit estellen.

300 ml Brühe, 2-3 EL Sesammus (Tahin), 1TL Sambal Oelek und 4 El Sojasoße unterrühren und zum Kochen bringen.

800 g Kichererbsen dazugeben und richtig heiß machen, danach Fleisch & Gemüse wieder dazu, um rühren.

FERTIG.

Guten Appetit!